Selama ini, berupa pelatihan dan pendampingan warga hanya menjual hasil kebunnya dalam pengolahan buah naga menjadi produk bentuk buah. Sedangkan kelemahan buah naga turunannya yang berupa jenang (dodol), syrup, adalah cenderung cepat membusuk karena selai, cemilan, manisan kulit, dan teh kulit mempunyai kadar air yang tinggi.
2.6.1 Bahan dan Alat yang digunakan. Bahan yang digunakan untuk pembuatan selai yaitu buah-buahan segar, gula, pektin, asam sitrat dapat diganti dengan jeruk nipis atau sejenisnya, natrium benzoate. Sedangkan alat yang digunakan adalah kompor, panci stainlestel, kain saringan, parutan atau blender, pisau, baskom, pengaduk dari kayu, wajan dan Resep Selai kulit Naga. Udah berapa x gagal bikin selai kulit buah naga. Lupaa, kulitnya Kebuang terus Ini beneran langsung eksekusi aja biar gak jadi sampah lagi Beneran enak.. bikinnya pun gampang banget.. #minggu24 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak Cara Membuat. Langkah 1. Potong2 buah naga,lalu hancurkan dg garpu (sy hancurinnya agak kasar biar masih ada teksturnya) Langkah 2. Kemudian masukkan ke dalam teflon atau wajan,masak dengan api sedang sampai mendidih. Kemudian masukkan gula pasir dan air jeruk nipis,aduk2 biar bagian bawahnya ga gosyong. Langkah 3. Buah Naga dapat tumbuh optimal di ketinggian 0-350 mdpl, dengan curah hujan 720 mm/tahun, di tanah pasir atau lempung liat dengan pH 6 (Kristanto, 2009 dalam Renasari,2010). Simak sebelum membuat nastar, ya! 1. Pilih buah nanas yang ranum, berwarna kuning tua, aromanya wangi, dan tidak ada cacat. Nanas madu sangat direkomendasikan! 2. Kupas nanas dengan membuang bagian matanya agar tidak gatal di lidah saat dikonsumsi. Cuci hingga benar-benar bersih. Resep Selai Buah Naga Homemade. Awal buat ini iseng untuk isian donat bomboloni, pas itu gak punya untuk isianya pas banget beli buah naga harganya murah lalu dibuat selai eh enak ini pembuatan selai yang kedua bahannya simple bisa buah apa aja sih mari dicoba. koRj.